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“以前經(jīng)常排隊(duì)結(jié)賬，現(xiàn)在東西越來(lái)越貴，人氣不行了?！?/span>
不少消費(fèi)者都逐漸注意到，曾經(jīng)的“超市一哥”華潤(rùn)萬(wàn)家人流量下降，風(fēng)光不再。與生活感受相映照的是，華潤(rùn)萬(wàn)家超市近幾年虧損、閉店的消息不斷，先后撤出山東、北京等區(qū)域，
華潤(rùn)萬(wàn)家超市的敗退也是大賣(mài)場(chǎng)模式在國(guó)內(nèi)失敗的一個(gè)縮影。家樂(lè)福在4年間關(guān)閉80家門(mén)店、永輝超市市值縮水800多億，業(yè)績(jī)滑坡成為商超巨頭們的難言之痛。
雖陷泥潭，但華潤(rùn)萬(wàn)家曾在去年兩度被傳上市?，F(xiàn)在看來(lái)還是風(fēng)聲大雨點(diǎn)小，但也一定程度上體現(xiàn)了華潤(rùn)萬(wàn)家努力尋找突破口的姿態(tài)?！爸︵l(xiāng)村振興”的公關(guān)稿一篇接一篇，超市里的人卻也越來(lái)越少。盒馬等生鮮店攻城略地，又貴又大的“超市一哥”該如何走下去？
●圖源：小紅書(shū)截圖
迅速滑落的“超市一哥”
背靠國(guó)企華潤(rùn)集團(tuán)，華潤(rùn)萬(wàn)家1984年在香港開(kāi)出首家超市。在80年代末，華潤(rùn)超市就已經(jīng)迅速成長(zhǎng)為香港的第三大超市集團(tuán)。
1992年，華潤(rùn)萬(wàn)家首次進(jìn)入內(nèi)地，在深圳開(kāi)出國(guó)內(nèi)第一家中外合資連鎖超市。再以此為為起點(diǎn)向外擴(kuò)張。
對(duì)于華潤(rùn)萬(wàn)家來(lái)說(shuō)，“并購(gòu)”是其最重要的擴(kuò)張手段。2002年，華潤(rùn)萬(wàn)家收購(gòu)了曾開(kāi)設(shè)當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)最大倉(cāng)儲(chǔ)式百貨商場(chǎng)的萬(wàn)佳百貨，迅速打開(kāi)內(nèi)地市場(chǎng)。再一路“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”，在2004年年控股了江蘇零售龍頭蘇果超市，2007年收購(gòu)天津月壇超市，再到寧波慈客隆超市、西安愛(ài)家超市、廣州宏城超市，大把鈔票撒遍全國(guó)各地。
2014年，華潤(rùn)萬(wàn)家再出手，收購(gòu)了英國(guó)TESCO（樂(lè)購(gòu)集團(tuán)）。一向因并購(gòu)獲利的華潤(rùn)萬(wàn)家磕到了大絆子。由于TESCO業(yè)績(jī)問(wèn)題，上市公司華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)的業(yè)績(jī)被嚴(yán)重拖累。華潤(rùn)萬(wàn)家被“金主”拋棄了。
次年，華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)以280億港元的價(jià)格向母公司華潤(rùn)集團(tuán)出售了包括零售、食品及飲品業(yè)務(wù)在內(nèi)的非啤酒資產(chǎn)業(yè)務(wù)。
從華創(chuàng)被剝離，失去金主的華潤(rùn)萬(wàn)家日子不好過(guò)。雖然在2019年還位處《2019中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)》名單之首，獲得“超市一哥”的美稱(chēng)，但在2020年，其全國(guó)的門(mén)店總數(shù)和規(guī)模就已經(jīng)退居行業(yè)第三，2021年進(jìn)一步滑落至第四。
根據(jù)華潤(rùn)萬(wàn)家官網(wǎng)，其現(xiàn)在全國(guó)112個(gè)城市經(jīng)營(yíng)約3300家門(mén)店，全國(guó)員工95000多名。
●圖源：CCFA
頹勢(shì)難挽
跑馬圈地成為歷史，華潤(rùn)萬(wàn)家的興衰深刻說(shuō)明——成也并購(gòu)，敗也并購(gòu)。
即便在2019年之前，華潤(rùn)萬(wàn)家已經(jīng)陷入頹勢(shì)。2015年至2019年，華潤(rùn)萬(wàn)家銷(xiāo)售額從1094億元下滑至951億元。其中，2019年同比下降6.1%。
細(xì)看華潤(rùn)萬(wàn)家陷入頹勢(shì)的原因，其實(shí)不只“被金主拋棄”那么單純。“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”的同時(shí)，華潤(rùn)萬(wàn)家超市實(shí)際并未在供應(yīng)鏈管理和因地制宜上花更多力氣。甚至只是改一下門(mén)臉，也并未統(tǒng)一門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)，“水土不服”自然難免。
再者，超市只是個(gè)微利行業(yè)。即使是龍頭沃爾瑪，最高的毛利率也只有25%左右，凈利率則僅有5%，大多數(shù)商超的毛利率則在10%-15%左右。華潤(rùn)萬(wàn)家持續(xù)虧損的消息更是不斷。曾有媒體稱(chēng)，2019年前后，北京、山東2個(gè)地區(qū)的華潤(rùn)萬(wàn)家一年虧損額高達(dá)百萬(wàn)甚至千萬(wàn)，這也是華潤(rùn)萬(wàn)家后續(xù)無(wú)奈撤出這兩個(gè)地區(qū)的主要原因。
更何況，消費(fèi)新模式下，大型商超已經(jīng)逐漸被國(guó)人拋棄。不管是華潤(rùn)萬(wàn)家，還是家樂(lè)福、沃爾瑪、永輝超市，日子都不好過(guò)。
本就競(jìng)爭(zhēng)白熱化的行業(yè)內(nèi)，近幾年瘋狂涌入盒馬這種“高端局”玩家，社區(qū)生鮮以毛細(xì)血管之姿深入市場(chǎng)，再加上阿里、京東、美團(tuán)等紛紛布局的同城零售業(yè)務(wù)，每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜雖也火熱不再，依舊拿到了一定份額。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)曾發(fā)布的《2021超市業(yè)態(tài)調(diào)查快報(bào)》顯示，一共有67.1%的超市企業(yè)在2021年銷(xiāo)售額同比下降。超過(guò)七成的企業(yè)凈利潤(rùn)同比下降，68.39%的企業(yè)客流量同比下降。
個(gè)人時(shí)運(yùn)不濟(jì)，加上歷史進(jìn)程難改，華潤(rùn)萬(wàn)家頹勢(shì)盡顯。但畢竟體量仍在，它的下一步要怎么走？
華潤(rùn)下一步：上市or下鄉(xiāng)？
從線(xiàn)上渠道布局來(lái)看，華潤(rùn)萬(wàn)家曾上線(xiàn)電商平臺(tái)“e萬(wàn)家”，2019年推出自有線(xiàn)上渠道“萬(wàn)家APP”，之后又和京東到家、美團(tuán)外賣(mài)等第三方渠道展開(kāi)合作，持續(xù)推進(jìn)到家業(yè)務(wù)。
但是，在傳統(tǒng)掛念中，大型超市還是需要“逛”的。即便強(qiáng)如華潤(rùn)萬(wàn)家，在線(xiàn)上也并沒(méi)有多大的優(yōu)勢(shì)。線(xiàn)上業(yè)務(wù)，短期來(lái)看只能是一種補(bǔ)充。
旗下品牌線(xiàn)布局還是華潤(rùn)萬(wàn)家發(fā)展的關(guān)鍵。2004年，旗下首家高端超市Olé在深圳開(kāi)業(yè)，2020年，創(chuàng)新型高端超市萬(wàn)家CITY面世，此外，華潤(rùn)萬(wàn)家旗下還有萬(wàn)家MART、萬(wàn)家LIFE、蘇果blt等多個(gè)品牌，分別對(duì)應(yīng)大賣(mài)場(chǎng)、便利超市、區(qū)域購(gòu)物中心等不同業(yè)態(tài)。
Olé是其中積淀較久的業(yè)務(wù)線(xiàn)，也是國(guó)內(nèi)較早的高端型商超。在2021年底，Olé宣布基本實(shí)現(xiàn)對(duì)國(guó)內(nèi)31座一線(xiàn)、新一線(xiàn)及高速發(fā)展城市核心商圈的全面覆蓋。并且計(jì)劃在之后5年內(nèi)以雙位數(shù)的速度繼續(xù)拓展，“十四五”末銷(xiāo)售額突破120億。Olé也承載起華潤(rùn)萬(wàn)家中繼續(xù)保持增長(zhǎng)的重?fù)?dān)。
但“消費(fèi)降級(jí)”浪潮下，Olé所能承載的市場(chǎng)規(guī)模比起大型商超來(lái)說(shuō)始終有限。那么，巨頭紛紛下沉的今天，華潤(rùn)萬(wàn)家會(huì)選擇這條路線(xiàn)嗎？
目前來(lái)看，華潤(rùn)萬(wàn)家的“下鄉(xiāng)”主要在供應(yīng)鏈領(lǐng)域，此前曾通過(guò)3年的“煥鄉(xiāng)計(jì)劃”助力鄉(xiāng)村振興。
去年曾傳出上市消息又無(wú)果，華潤(rùn)萬(wàn)家的現(xiàn)在狀態(tài)似乎主要就是“躺平”。坐擁黃金資源地帶，卻拒絕與時(shí)俱進(jìn)，年輕人不愿意來(lái)，中老年人也不再熱衷，長(zhǎng)期以往，等待華潤(rùn)萬(wàn)家超市的未來(lái)，或許并不樂(lè)觀(guān)。
