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產(chǎn)業(yè)研究

排隊(duì)6小時(shí)也要吃!韓國(guó)料理,又行了?

“改頭換面”的韓餐,火了?
12/12
產(chǎn)業(yè)資訊

人均10+元,“板前快餐”席卷全國(guó)

日式板前模式,“整頓”中式快餐?
12/09
產(chǎn)業(yè)資訊

兩次出手、豪擲11億收購(gòu)!能否緩解乳業(yè)巨頭的焦慮?

光明乳業(yè)豪擲11億多全吞小西牛,這背后又有怎樣的邏輯?
12/07
產(chǎn)業(yè)資訊

套餐8.9元起!鹵味巨頭們集體“賣(mài)飯”

鹵味品牌集體“快餐化”。
12/05
資訊視野

海底撈、珮姐、巴奴……頭部火鍋品牌為何集體開(kāi)卷“價(jià)值感”?

一米長(zhǎng)、一整只……火鍋新品趨勢(shì)又變了。
12/03
企業(yè)觀察

日翻臺(tái)12輪、低至9.9元/碗!臺(tái)灣鹵肉飯又火了?

鹵肉飯,為何突然“殺瘋了”?
11/26
資訊視野

廣西菜“漂亮飯”,正在攻占一線城市

披上“漂亮菜”的外衣,廣西菜能走向全國(guó)市場(chǎng)嗎?
11/25
產(chǎn)業(yè)資訊

霸王茶姬、喜茶都在跟!年輕人正捧紅一批“地域文旅奶茶”

一批主打“地域+文旅”特色的奶茶店火了。
11/24
產(chǎn)業(yè)資訊

日本餐飲品牌,在中國(guó)市場(chǎng)猛猛賺錢(qián)?

日料正在加速“本土化”。
11/23
產(chǎn)業(yè)資訊

4萬(wàn)開(kāi)店,日均營(yíng)收6千,把“酒”做成奶茶生意,成了?

打酒鋪爆火背后的真相。
11/21
資訊視野

網(wǎng)紅老茶館,擠滿老年人

老茶館開(kāi)始在全國(guó)各地興起,支撐起它生意的其實(shí)是老年人?
11/20
企業(yè)觀察

又一拉面品牌降價(jià)入華!日本餐企集體搶灘中國(guó)

本土市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力,中國(guó)業(yè)務(wù)卻屢創(chuàng)佳績(jī)。
11/19
產(chǎn)業(yè)資訊

鮑魚(yú)、生蠔14.9元/盤(pán),海底撈又盯上朱富貴們的生意?

海底撈大排檔新模式開(kāi)業(yè),主打“牛肉現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)切,海鮮現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)撈”。
11/18
產(chǎn)業(yè)研究

動(dòng)輒投入百萬(wàn),餐飲品牌正透過(guò)聯(lián)名游戲IP“搶人”?

潑天的流量背后,餐飲品牌花大價(jià)錢(qián)和各大游戲IP聯(lián)名,會(huì)不會(huì)只是一場(chǎng)賠錢(qián)賺吆喝的豪賭?這筆看似“燒錢(qián)”的投入,到底值不值得?
11/17
品牌故事

中式米飯快餐市場(chǎng)變天?頭部品牌首次開(kāi)放合伙

又一千店連鎖品牌按下擴(kuò)張“加速鍵”!
11/17
產(chǎn)業(yè)研究

攻占北上廣深!一批地域茶飲品牌正在“反常識(shí)”擴(kuò)張

總的來(lái)看,當(dāng)“地域標(biāo)簽”越來(lái)越受市場(chǎng)追捧,新茶飲賽道開(kāi)始“搶茶山”“占產(chǎn)區(qū)”,留給新興地域茶飲品牌的時(shí)間窗口并不多。
11/16
產(chǎn)業(yè)研究

近4000億賽道迎來(lái)爆發(fā),這家企業(yè)如何靠一碗炒飯搶灘潛力市場(chǎng)?

潛在市場(chǎng)空間大,餐飲、消費(fèi)需求雙爆發(fā)。
11/14
資訊視野

人均500元的宮廷飯,猛攻小城餐桌

宮廷飯正在“下沉”。
11/12
資訊視野

“賣(mài)樓的干不過(guò)賣(mài)醬油的”,揭秘醬油產(chǎn)業(yè)背后的魔法

當(dāng)“零添加”的光環(huán)褪色,醬油產(chǎn)業(yè)真正的較量,才剛剛開(kāi)始。
11/11
品牌故事

3年開(kāi)店近500家,炸雞賽道又跑出黑馬品牌!

餐飲業(yè),又現(xiàn)神店!
11/06
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