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10多年前，華住集團(tuán)前執(zhí)行副總裁王海軍，在云南怒江邊的亞朵村旅行，被當(dāng)?shù)厝伺c人之間的誠實(shí)信任所感動(dòng)，萌發(fā)了創(chuàng)立一家人文酒店的念頭。
不久，一家叫做“亞朵”，主打人文關(guān)懷理念的中高端連鎖酒店，在西安揭開面紗。王海軍發(fā)現(xiàn)，很多客人對(duì)酒店的枕頭評(píng)價(jià)頗高，干脆新辟零售業(yè)務(wù)賣枕頭，2024年賣出380萬只。
作為創(chuàng)新跨界系酒店的代表，亞朵誕生于連鎖酒店行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，得以快速發(fā)展。但隨著市場(chǎng)下沉、友商競(jìng)速，亞朵也正面臨更大的競(jìng)爭(zhēng)。
錦江系、華住系，與亞朵的境遇差不多。當(dāng)市場(chǎng)由增量轉(zhuǎn)向存量時(shí)代，如何提升經(jīng)營(yíng)效率，已是擺在眼前棘手的工作。
派系初具
很長(zhǎng)一段時(shí)期，中國(guó)本土酒店的運(yùn)營(yíng)主體，大多為國(guó)有企業(yè)，主要接待政務(wù)、商務(wù)人群。普通人的住宿需求，只能由招待所或私人旅館來滿足。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮的推動(dòng)下，商旅、個(gè)人出行需求增長(zhǎng)，外資品牌進(jìn)入國(guó)內(nèi)，國(guó)有酒店開始探索掘金經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)。
正是在這種背景下，錦江飯店高管徐祖榮，借鑒美國(guó)汽車旅館商業(yè)模式，創(chuàng)立了錦江之星。
如果以錦江之星創(chuàng)立算起，本土酒店連鎖化時(shí)間迄今不到30年?？焖僮哌^了興起、發(fā)展到壯大的過程。
國(guó)有酒店集團(tuán)、地產(chǎn)企業(yè)、OTA系職業(yè)經(jīng)理人等紛紛登場(chǎng)，連鎖酒店行業(yè)的動(dòng)靜越來越大。
市場(chǎng)發(fā)展早期，市場(chǎng)參與者仍以國(guó)有酒店為主。在錦江集團(tuán)支持下，錦江之星第一個(gè)吃螃蟹。
2003年后，攜程網(wǎng)前高管季琦與沈南鵬等聯(lián)袂創(chuàng)辦如家酒店，后來季琦創(chuàng)立漢庭；攜程網(wǎng)前高管鄭南雁創(chuàng)辦7天酒店和鉑濤集團(tuán)。
至此，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店三大品牌在市場(chǎng)齊聚。
華住系前高管王海軍創(chuàng)辦亞朵酒店，已是2013年，通過尋求差異化和跨界發(fā)展，與殷乾元后來創(chuàng)立的希諾酒店一起，成為創(chuàng)新發(fā)展系的兩大代表性企業(yè)。
連鎖酒店從興起到發(fā)展，正值房地產(chǎn)行業(yè)黃金發(fā)展期。在住宅業(yè)務(wù)之外，地產(chǎn)商們逐步涉足酒店領(lǐng)域。
1996年，萬達(dá)在大連開出首家酒店，2003年在成都開辦萬達(dá)索菲特酒店，進(jìn)軍高端酒店領(lǐng)域；2007年，綠城在浙江舟山開出首家酒店。金茂、碧桂園以及保利地產(chǎn)等都布局了酒店業(yè)務(wù)板塊，基本以星級(jí)酒店為主。
酒店行業(yè)幾大重要系別漸成雛形，即國(guó)有酒店集團(tuán)系、OTA系、地產(chǎn)系以及創(chuàng)新發(fā)展系等。
齊聚資本市場(chǎng)
如家酒店的創(chuàng)立，源于季琦在對(duì)攜程用戶的反饋和市場(chǎng)調(diào)查過程中，偶然發(fā)現(xiàn)中產(chǎn)及中低收入群體對(duì)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的需求。
這類商旅人群，出差住宿標(biāo)準(zhǔn)限制在200-300元區(qū)間。20多年前，這點(diǎn)費(fèi)用住不了星級(jí)酒店，只能到低星級(jí)酒店或招待所湊合，住宿環(huán)境又難盡人意。
如家創(chuàng)辦的2002年，正是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店從無到有的行業(yè)初期，在整個(gè)酒店住宿行業(yè)中占比相當(dāng)?shù)汀?/span>
中信證券研報(bào)顯示，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店與星級(jí)酒店數(shù)量比，自2000年的0.34%增至2008年的19.66%，8年60倍增速，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店成為了名副其實(shí)的朝陽行業(yè)。而且，相比發(fā)達(dá)國(guó)家7比1的數(shù)量比，中國(guó)蘊(yùn)藏著巨大市場(chǎng)空間。
一時(shí)間，各類資本及勢(shì)力聚首，共同推動(dòng)連鎖酒店市場(chǎng)發(fā)展。70后、80后，應(yīng)該都體驗(yàn)過連鎖酒店品牌發(fā)展的速度，出差或旅行，如家、7天等品牌成為首選。
后來的數(shù)據(jù)，進(jìn)一步佐證了上述判斷。
據(jù)Inntie Report披露，2003年-2008年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店數(shù)量、房間數(shù)量取得100%、98%的復(fù)合增長(zhǎng)率。
究其根源，過往20多年里，中小企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)、居民可支配收入增加以及城鎮(zhèn)化率的提升，成為驅(qū)動(dòng)連鎖酒店行業(yè)迅猛發(fā)展的三大因素。
據(jù)艾瑞網(wǎng)，2003年，國(guó)內(nèi)中小企業(yè)數(shù)量為2360萬家，到2010年增至3450萬家。由于差旅報(bào)銷費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)限制，企業(yè)員工出差只能選擇經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。統(tǒng)計(jì)顯示，2008年，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店顧客中，有高達(dá)42%比例來自中小企業(yè)。
這些品牌順應(yīng)了市場(chǎng)需求，經(jīng)過一段時(shí)期的擴(kuò)張后，在資本市場(chǎng)聚集。如家酒店2006年登陸納斯達(dá)克；7天酒店2009年掛牌紐交所；華住集團(tuán)2010年、2020年分別在納斯達(dá)克及港股上市；亞朵酒店于2022年11月在納斯達(dá)克上市。
融合與分化
資本化后，連鎖酒店品牌們，走到新的發(fā)展階段。
它們通過資本化，讓投資人獲得豐厚回報(bào)，順利退出。后來，又紛紛私有化，投向更大的懷抱。
2016年，如家酒店完成私有化，成為首旅酒店集團(tuán)旗下子公司。
2013年，鉑濤集團(tuán)對(duì)7天酒店私有化。2015年，錦江酒店斥資超百億收購鉑濤集團(tuán)81%股權(quán)。收購后，錦江酒店規(guī)模超6000家，客房64萬間以上。
鉑濤集團(tuán)被收購之后，鄭南雁創(chuàng)辦了百達(dá)屋，專注線下多元空間體驗(yàn)等業(yè)務(wù)。后來，他聯(lián)合攜程、歐翎投資以及紅杉中國(guó)等，私有化開元酒店，并成立德朧集團(tuán)。據(jù)公開資料，德朧集團(tuán)已在亞太區(qū)布局酒店1400多家，客房超20萬間。
季琦以漢庭酒店為基礎(chǔ)，整合組建華住集團(tuán)，旗下?lián)碛腥尽⒔圩?、禧玥等品牌，覆蓋經(jīng)濟(jì)、中端、中高端、高端及奢華等多類酒店產(chǎn)品。
在房地產(chǎn)行業(yè)新一輪周期中，地產(chǎn)商旗下的酒店板塊，不少被用作增強(qiáng)流動(dòng)性的標(biāo)的。
2017年，萬達(dá)通過將旗下70多家酒店，以近190億元賣給富力地產(chǎn)，降低了自身風(fēng)險(xiǎn)。但沒過幾年，富力也遭遇流動(dòng)性危機(jī)，這些酒店再次被擺上貨架。
近30年里，連鎖酒店消費(fèi)人群更迭變化，主力消費(fèi)人群已變成90后、00后等，酒店企業(yè)對(duì)品牌及產(chǎn)品持續(xù)更新升級(jí)。
比如，如家酒店升級(jí)為如家精選、7天酒店升級(jí)為7天優(yōu)品等。這也是酒店企業(yè)，拓展中高端市場(chǎng)的重要舉措之一。
如今的連鎖酒店市場(chǎng)，錦江、首旅與華住三大派系你追我趕，亞朵、希諾等創(chuàng)新酒店差異化發(fā)展。
多頭競(jìng)爭(zhēng)、諸強(qiáng)領(lǐng)跑的格局已形成，市場(chǎng)也由增量走進(jìn)存量時(shí)代，產(chǎn)品同質(zhì)化、市場(chǎng)供應(yīng)量趨于飽和，企業(yè)生存壓力進(jìn)一步加劇。
