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餐飲頭部品牌們正悄悄押注一個新戰(zhàn)場：一杯佐餐茶。
從解膩到增值，再到場景延伸，看似不起眼的茶水，正成為撬動差異化競爭和增量營收的密碼。
而深耕餐飲酒店用茶賽道的燕語茶業(yè)，憑借其覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的定制化服務(wù)能力，悄然成為眾多餐企“餐+茶”升級背后的關(guān)鍵推手。
01.內(nèi)卷之下，“餐+茶”成破局新可能
如今，餐茶不再只是解渴的配角，而是提升體驗、創(chuàng)造價值的關(guān)鍵變量。價格戰(zhàn)、同質(zhì)化讓利潤空間不斷被壓縮，使得越來越多的餐企將目光投向餐桌上的那杯茶。
部分頭部品牌與專業(yè)的茶葉類產(chǎn)品供應(yīng)商展開深度合作的實踐，“一杯茶”正在演變出多元的破局路徑。一杯適配餐飲的茶，能有效提升菜品體驗、延伸消費場景、強化品牌記憶。
成立于2012年燕語茶業(yè)，背靠業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的多元化企業(yè)食尚國味集團，坐擁萬畝茶山，以全品類茶葉產(chǎn)品及全產(chǎn)業(yè)鏈自營的優(yōu)勢賦能餐企。
以“最懂餐飲的茶葉服務(wù)商”定位，燕語茶業(yè)持續(xù)為餐企提供從策略到運營的全方位支持。
龍頭連鎖西貝與燕語茶業(yè)合作，瞄準了家庭客群大口吃肉的場景，通過定制的佐餐陳皮白茶，升級家庭客群的用餐體驗。溫潤的陳皮香氣與茶香交織，中和了西北菜的濃郁口味，也契合了當代消費者的健康用餐需求。
對茶葉品質(zhì)嚴格要求的粵菜名企陶陶居與燕語茶業(yè)合作已十年，早已將“茶”深度融入品牌基因。
當食客踏入餐廳時，陶陶居的迎賓茶傳遞廣府溫度，落座后的工夫茶暈染粵菜本味，離店時的零售茶禮延續(xù)文化體驗，這一整套茶水服務(wù)助力品牌形成了從消費體驗到品牌傳播的完整閉環(huán)。
湘菜連鎖品牌費大廚辣椒炒肉的招牌菜主打“鮮、香、辣”，而其佐餐爆品“大王檸檬茶”，采用燕語茶業(yè)的冰鎮(zhèn)蜜香烏龍為基底，冰爽與茶果香瞬間化解辛辣，就成為費大廚餐桌上用來佐餐解膩的絕配。
△費大廚x燕語茶業(yè) 大王檸檬茶
而對于太二酸菜魚，燕語定制的“九制陳皮洛神花茶”深度參與線上線下消費場景，外賣隨餐附贈還原堂食儀式感，線上商城零售延伸消費場景，這套“組合拳”既能強化品牌記憶點，更開辟了新的增收渠道。
△太二酸菜魚x燕語茶業(yè) 定制九制陳皮洛神花茶
而京味餐飲代表品牌小吊梨湯，通過燕語茶業(yè)定制的“小吊梨湯風(fēng)味養(yǎng)生茶”零售禮盒，成功讓顧客將堂食體驗“打包”回家，成為品牌的流動“廣告牌”。
△小吊梨湯x燕語茶業(yè) 風(fēng)味養(yǎng)生茶零售禮盒
02.“餐+茶”密碼：不止產(chǎn)品，更在系統(tǒng)性方案
一杯茶貫穿顧客從入座到離店的全旅程。
這種全域滲透的茶體驗，正被燕語茶業(yè)轉(zhuǎn)化為餐企降本增效的系統(tǒng)化引擎。
深耕行業(yè)27年的燕語團隊深諳餐飲運營痛點，專業(yè)為餐企客戶提供可快速落地的一站式用茶方案：從菜系適配、產(chǎn)品研發(fā)到零售轉(zhuǎn)化，均由專業(yè)團隊全程護航，大幅降低餐企試錯成本。
而為餐企定制研發(fā)外賣茶、養(yǎng)生茶也是燕語茶業(yè)發(fā)力的方向。通過定制袋泡茶與餐品組合，燕語為客戶提升了外賣客單價與復(fù)購率；而開發(fā)定制養(yǎng)生茶，更引領(lǐng)了健康飲食潮流風(fēng)尚。
覆蓋餐前-餐中-餐后-零售的全鏈路設(shè)計，讓茶水從一項成本開支，躍升為餐飲品牌的增收點之一。
燕語同時還有針對性地靈活設(shè)計產(chǎn)品形態(tài)，以適應(yīng)多元消費場景。
針對“蒙自源米線大王”等快餐、簡餐類高效便捷場景，燕語茶業(yè)優(yōu)先采用杯泡小克重袋泡茶，支撐其“1元自助喝茶，茉莉花、玫瑰花茶、羅漢果菊花三選一”的運營需求。
主打養(yǎng)生雞湯飯的“王春春雞湯飯”，燕語為其定制桶裝紅棗茶，紅棗的天然滋補屬性強化了王春春“健康輕養(yǎng)生”的定位，桶裝茶則確保低成本高效供應(yīng)。
年輕化的新式餐飲場景著力發(fā)展新式調(diào)飲產(chǎn)品線，包括冷泡茶、茶咖、氣泡茶、茶酒等。這類產(chǎn)品具備高顏值和社交屬性，能夠有效吸引年輕客群并拓展營收渠道。
餐飲行業(yè)正在進入連鎖化加速階段。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會披露的數(shù)據(jù)顯示，從2019年到2024年，中國餐飲連鎖化率從13%增長到23%。且隨著消費環(huán)境的變化，頭部企業(yè)擴張速度將明顯加快。
作為餐飲服務(wù)增值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，茶飲體驗成為品牌供應(yīng)鏈競爭的重要戰(zhàn)場。怎樣為快速擴張的門店制定一個鏈路完整、體驗新穎的茶飲服務(wù)方案，成為擺在各家連鎖企業(yè)面前的重要課題。
能在“餐+茶”賽道成為眾多知名品牌的選擇，燕語茶業(yè)的護城河正以獨特的綜合服務(wù)模式加速破圈。
03.服務(wù)200+頭部餐企、5000+門店，這家餐茶龍頭如何賦能餐企？
燕語茶業(yè)最值得稱道的能力在于深度定制，讓茶成為品牌基因。
這一模式的核心不止于供貨，而是“品牌專屬定制”。燕語通過深入理解合作品牌的定位、客群與菜品精髓，為他們量身打造契合品牌氣質(zhì)的茶飲方案，如費大廚的解辣冰茶、西貝的養(yǎng)生白茶等，讓茶真正融入品牌故事，成為差異化標識。
尤其針對高端餐飲客群，燕語茶業(yè)充分發(fā)揮茶葉的品類優(yōu)勢，與客戶會員體系深度綁定，圍繞其開發(fā)定制化茶禮，作為“儲值積分兌換禮品”“喜宴專屬茶品”等，增強用戶粘性并傳遞品牌理念。
針對中小餐企痛點，燕語茶業(yè)采用低成本、低門檻、易操作、高效益的運作模式，為客戶提供低成本、低起訂量、低沖泡要求的靈活合作方案，同時注入高研發(fā)、高營銷策劃、高效益產(chǎn)出的整體支持。這一“三高三低”的定制化方案，大幅降低了餐企試水“餐+茶”的門檻和風(fēng)險。
全產(chǎn)業(yè)鏈護航的品質(zhì)與穩(wěn)定，則是燕語茶業(yè)立足行業(yè)十三年、服務(wù)超200家龍頭餐企5000多家餐飲門店的根基。
據(jù)了解，燕語茶業(yè)擁有自有茶山基地，構(gòu)建了從種植、研發(fā)、生產(chǎn)到銷售服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈。這不僅確保了源頭品質(zhì)可控、供應(yīng)穩(wěn)定，也使其能快速響應(yīng)需求，提供從產(chǎn)品到人員培訓(xùn)、運營支持的一站式服務(wù)，成為品質(zhì)酒店和連鎖餐飲的“壓艙石”。
如今，“餐+茶”配置已經(jīng)從餐桌上的點綴變?yōu)閯傂?，其背后高效、精準、靈活的供應(yīng)鏈支撐變得尤為關(guān)鍵。
燕語茶業(yè)的實踐證明，一杯茶的真正價值，源于對餐飲行業(yè)的深刻洞察、對品牌基因的精準把握、對菜系特性的科學(xué)適配、對消費場景的系統(tǒng)解構(gòu)，以及對客戶需求的敏捷響應(yīng)。
在連鎖化增速放緩的背景下，能否借助“餐+茶”挖掘新增長，或許正取決于餐企能否找到像燕語這樣，既懂龍頭之道、又有服務(wù)中小餐企之心的“泡茶人”。
這杯中國茶，正泡出餐飲破局的新滋味。
