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最近社交媒體又活躍了起來，這次不是因?yàn)槲髫?，而是年輕人熱愛的雪王。

因?yàn)榘ㄉ虾Ｆ謻|、北京豐臺、蘇州、廣州等地的網(wǎng)友紛紛在網(wǎng)上吐槽，他們喜愛的檸檬水“斷貨了”。

就是那個因?yàn)楦粢箼幟实巧?15，但被網(wǎng)友大愛的年銷10億杯的蜜雪冰城檸檬水。

它居然在部分地區(qū)的部分門店斷貨了。

網(wǎng)友表示，不僅斷貨，有的地方還要搶，即便有的門店有，但口感也變了。

究竟發(fā)生了什么？

據(jù)蜜雪冰城官方回應(yīng)，原來部分城市的部分門店檸檬水?dāng)嘭浀脑蚴且驗(yàn)樵喜▌印?/span>

因?yàn)榻谝慌M(jìn)口檸檬受天氣影響延期到港，同時川渝檸檬已經(jīng)進(jìn)入采摘期，因需儲存一段時間優(yōu)化口感，導(dǎo)致了部分區(qū)域出現(xiàn)供應(yīng)緊張的情況，但檸檬整體儲備非常充足。目前，大量進(jìn)口檸檬即將到港，儲存的檸檬也經(jīng)過評測滿足使用標(biāo)準(zhǔn)，陸續(xù)下發(fā)門店，檸檬缺貨情況將很快恢復(fù)。

事實(shí)上，蜜雪冰城的檸檬供應(yīng)鏈非常成熟，通過雪王農(nóng)業(yè)在安岳、潼南等檸檬主產(chǎn)區(qū)通過訂單式采購與倉儲能力建立了穩(wěn)定的檸檬供應(yīng)鏈。

但為什么今年會出現(xiàn)檸檬原料供應(yīng)不穩(wěn)定的現(xiàn)象呢？

原來是因?yàn)闅夂颍衲昴蠚W、南美的主要檸檬產(chǎn)區(qū)遭遇了嚴(yán)重的極端天氣，包括干旱、暴雨和低溫凍害，導(dǎo)致檸檬產(chǎn)量大幅減少，全球市場供應(yīng)量預(yù)計(jì)下降約6%。與此同時，我國四川安岳等傳統(tǒng)檸檬主產(chǎn)區(qū)也因去年干旱及今年春季異常低溫，出現(xiàn)掛果率下降的情況，進(jìn)一步加劇了市場供應(yīng)緊張的局面。

據(jù)相關(guān)媒體報道，截至9月17日，全國檸檬平均批發(fā)價為15元/公斤，比去年同期的每公斤7.83元/公斤已經(jīng)高出將近一倍。

看來檸檬和可可豆一樣，受氣候因素影響非常大。

其實(shí)目前在現(xiàn)制茶飲賽道中，主要使用黃檸檬、青檸檬和香水檸檬，其中使用場景最廣泛的就是黃檸檬，也就是本次漲價的主角。

有人說雪王說的收成不好是假的，其實(shí)雪王在安岳檸檬基地的份額，就占了其50%的量，而安岳檸檬產(chǎn)量占了全國80%。

于是安岳的網(wǎng)友站出來了表態(tài)，“他們已經(jīng)在安岳摘檸檬了，這次量很大，大家都能喝得上?！?/span>

還有網(wǎng)友表示，“原來我喝的4元檸檬水的檸檬，還是進(jìn)口的?！?/span>

更有網(wǎng)友看熱鬧不嫌事大，直接說“雪王還是太老實(shí)，也不學(xué)學(xué)西貝?！?/span>

當(dāng)然也有網(wǎng)友懷疑，是不是要漲價了，提前預(yù)熱一下。

于是有網(wǎng)友趕緊回復(fù)，檸檬現(xiàn)在真的很貴，自己開超市都不敢進(jìn)檸檬。

話說，網(wǎng)友們對蜜雪冰城的檸檬水還是非常喜歡的。

不僅僅是因?yàn)閮r格便宜，量又大，而且還用的是新鮮現(xiàn)切的檸檬，而且是在上萬家門店。

所以有些連鎖預(yù)制菜品牌說連鎖門店只能靠預(yù)制菜來保證口感統(tǒng)一，那就是扯淡，是因?yàn)樽约焊緵]有穩(wěn)定且高效的供應(yīng)鏈體系。

所以蜜雪冰城在2025年上半年取得實(shí)現(xiàn)收入148.7億元，同比增長39.3%；凈利潤27.2億元，同比增長44.1%的成績不是沒有理由的。

被消費(fèi)者熱愛的品牌，不可能混得差。