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食品餐飲專題
813篇文章
最近更新：2025-11-19 11:30:28
企業(yè)觀察

又一拉面品牌降價入華！日本餐企集體搶灘中國

本土市場增長乏力，中國業(yè)務(wù)卻屢創(chuàng)佳績。
11/19
產(chǎn)業(yè)資訊

鮑魚、生蠔14.9元/盤，海底撈又盯上朱富貴們的生意？

海底撈大排檔新模式開業(yè)，主打“牛肉現(xiàn)場現(xiàn)切，海鮮現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)撈”。
11/18
品牌故事

中式米飯快餐市場變天？頭部品牌首次開放合伙

又一千店連鎖品牌按下擴(kuò)張“加速鍵”！
11/17
企業(yè)觀察

漢堡王中國，易主求變

入華20年，漢堡王在中國市場的發(fā)展不盡如人意，到了不得不作出重大變革的時候。
11/13
資訊視野

人均500元的宮廷飯，猛攻小城餐桌

宮廷飯正在“下沉”。
11/12
品牌故事

3年開店近500家，炸雞賽道又跑出黑馬品牌！

餐飲業(yè)，又現(xiàn)神店！
11/06
行業(yè)解析

番茄風(fēng)味爆火的背后，是番茄“全產(chǎn)業(yè)鏈”的勝利

餐飲專業(yè)化時代，爆品打造要從一顆“種子”開始。
11/04
行業(yè)解析

堂食客單價跌回十年前，兩類門店面臨“生死局”

堂食客單價一跌再跌，餐飲行業(yè)的出路在哪？
11/03
品牌故事

時隔26年，北美網(wǎng)紅炸雞即將“殺”回北京！

曾“三進(jìn)兩出”內(nèi)地市場的Popeyes，要開始向全國擴(kuò)張了。
10/30
行業(yè)解析

餐飲兩大新趨勢！藏在中國廚師節(jié)里的行業(yè)增長密碼

全渠道解決方案，以“專業(yè)共賦味來”。
10/29
大咖觀點(diǎn)

中國餐飲，到底要不要學(xué)日本？

日本餐飲的今天，會是中國餐飲的明天嗎？
10/27
產(chǎn)業(yè)資訊

這個十一假期，“煙火小店”贏麻了

高德掃街榜，讓流量回歸街頭。
10/11
產(chǎn)業(yè)研究

“掃街榜”引爆本地生活新戰(zhàn)事，中小商戶迎來格局重構(gòu)關(guān)鍵期

成功的降本增效并非簡單壓縮利潤，而是通過自主掌控核心材料、精細(xì)化管理生產(chǎn)流程、規(guī)?；瘮偙〕杀緦崿F(xiàn)，并建立在對用戶需求的精準(zhǔn)滿足之上。
原創(chuàng)
09/29
產(chǎn)業(yè)資訊

面對“潑天流量”，老鄉(xiāng)雞能否乘風(fēng)破浪？

目前老鄉(xiāng)雞雖然業(yè)績穩(wěn)固，做到了明廚亮灶，但在品牌知名度、出餐質(zhì)量上還有精進(jìn)的地方。只有做到盡善盡美，老鄉(xiāng)雞的雞湯才能香飄全國。
09/29
資訊視野

直營店突破190家！明火亮灶熱鍋現(xiàn)炒，這個餐飲品牌開遍全國

一場“明火現(xiàn)炒”的表演。
09/28
行業(yè)解析

650億市場引巨頭競逐！小火鍋的“熱鬧”與“挑戰(zhàn)”

賽道熱鬧程度顯著升級，這背后是市場規(guī)模、消費(fèi)需求與品牌能力的多重共振。
09/26
產(chǎn)業(yè)研究

山姆救不了太二酸菜魚

失寵的太二酸菜魚，該如何自救？
09/24
企業(yè)觀察

千億麻辣燙江湖，面臨成長的煩惱

縱有千億規(guī)模，行業(yè)參與者也并不輕松。
09/11
產(chǎn)業(yè)研究

餐飲“四大金剛”，擠滿全國商場

茶咖、烘焙、小火鍋、面館成了商場“四大金剛”？
09/10
產(chǎn)業(yè)研究

洋快餐巨頭也下場開店！本土品牌憑什么守住中式炸雞戰(zhàn)場？

一場關(guān)于味覺話語權(quán)的爭奪戰(zhàn)正在炸雞賽道上演。
09/04
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