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食品餐飲專題
819篇文章
最近更新:2025-12-09 11:30:17
產(chǎn)業(yè)資訊

人均10+元,“板前快餐”席卷全國

日式板前模式,“整頓”中式快餐?
8小時前
產(chǎn)業(yè)資訊

套餐8.9元起!鹵味巨頭們集體“賣飯”

鹵味品牌集體“快餐化”。
12/05
資訊視野

海底撈、珮姐、巴奴……頭部火鍋品牌為何集體開卷“價值感”?

一米長、一整只……火鍋新品趨勢又變了。
12/03
資訊視野

這個口味刷爆奶茶店和冰淇淋柜,但為什么有人封神有人勸退?

雖然薄荷味很火,但不建議品牌allin進去。
11/27
企業(yè)觀察

日翻臺12輪、低至9.9元/碗!臺灣鹵肉飯又火了?

鹵肉飯,為何突然“殺瘋了”?
11/26
資訊視野

廣西菜“漂亮飯”,正在攻占一線城市

披上“漂亮菜”的外衣,廣西菜能走向全國市場嗎?
11/25
企業(yè)觀察

又一拉面品牌降價入華!日本餐企集體搶灘中國

本土市場增長乏力,中國業(yè)務卻屢創(chuàng)佳績。
11/19
產(chǎn)業(yè)資訊

鮑魚、生蠔14.9元/盤,海底撈又盯上朱富貴們的生意?

海底撈大排檔新模式開業(yè),主打“牛肉現(xiàn)場現(xiàn)切,海鮮現(xiàn)點現(xiàn)撈”。
11/18
品牌故事

中式米飯快餐市場變天?頭部品牌首次開放合伙

又一千店連鎖品牌按下擴張“加速鍵”!
11/17
企業(yè)觀察

漢堡王中國,易主求變

入華20年,漢堡王在中國市場的發(fā)展不盡如人意,到了不得不作出重大變革的時候。
11/13
資訊視野

人均500元的宮廷飯,猛攻小城餐桌

宮廷飯正在“下沉”。
11/12
品牌故事

3年開店近500家,炸雞賽道又跑出黑馬品牌!

餐飲業(yè),又現(xiàn)神店!
11/06
行業(yè)解析

番茄風味爆火的背后,是番茄“全產(chǎn)業(yè)鏈”的勝利

餐飲專業(yè)化時代,爆品打造要從一顆“種子”開始。
11/04
行業(yè)解析

堂食客單價跌回十年前,兩類門店面臨“生死局”

堂食客單價一跌再跌,餐飲行業(yè)的出路在哪?
11/03
品牌故事

時隔26年,北美網(wǎng)紅炸雞即將“殺”回北京!

曾“三進兩出”內(nèi)地市場的Popeyes,要開始向全國擴張了。
10/30
行業(yè)解析

餐飲兩大新趨勢!藏在中國廚師節(jié)里的行業(yè)增長密碼

全渠道解決方案,以“專業(yè)共賦味來”。
10/29
大咖觀點

中國餐飲,到底要不要學日本?

日本餐飲的今天,會是中國餐飲的明天嗎?
10/27
產(chǎn)業(yè)資訊

這個十一假期,“煙火小店”贏麻了

高德掃街榜,讓流量回歸街頭。
10/11
產(chǎn)業(yè)研究

“掃街榜”引爆本地生活新戰(zhàn)事,中小商戶迎來格局重構(gòu)關鍵期

成功的降本增效并非簡單壓縮利潤,而是通過自主掌控核心材料、精細化管理生產(chǎn)流程、規(guī)?;瘮偙〕杀緦崿F(xiàn),并建立在對用戶需求的精準滿足之上。
原創(chuàng)
09/29
產(chǎn)業(yè)資訊

面對“潑天流量”,老鄉(xiāng)雞能否乘風破浪?

目前老鄉(xiāng)雞雖然業(yè)績穩(wěn)固,做到了明廚亮灶,但在品牌知名度、出餐質(zhì)量上還有精進的地方。只有做到盡善盡美,老鄉(xiāng)雞的雞湯才能香飄全國。
09/29
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